PANDEMUS 2020 DOC Alentejo

Courelas da Torre – PANDEMUS 2020

Em Maio de 2020, chuvas torrenciais e temperaturas elevadas abalaram os 12 hectares de vinha das Courelas da Torre. A vinha sofreu um ataque de míldio nunca antes visto. Resistiram apenas 1.400 Kg de uvas tintas dando origem ao vinho biológico “Courelas da Torrre – Pandemus 2020”.
São 1.200 garrafas (numeradas) que coincidem em momentos históricos, a “pandemia” na vinha e a pandemia das nossas vidas.
O artista plástico Renato Rodyner (Casa da Guia) foi convidado para participar na concepção do rótulo, porque produzir vinho é igualmente arte e em momentos adversos devemos respeitar a arte da vida.

Capacidade: 750ml

100,00 €

REF: reserva-tinto-2015-750ml-1 Categoria:

Região: Alentejo, Sub – Região de Redondo

Denominação: DOC alentejo – biológico

Solo: Pardos mediterrânicos de rochas cristalofílicas (PM e PMG)

Modo de exploração: Agricultura biológica

Tipo: Vinho Tinto

Castas: Diversas castas.

Vindima: Manual em caixas de 15 kg

Vinificação: Vindima manual efectuada no final de Agosto. A uva foi recolhida e transportada em caixas de 15 kg até à adega, onde se procedeu ao desengace total com ligeiro esmagamento.

A vinificação decorreu em sistema monocasta, maceração curta, em cubas de inox de 2.500 .

Envelhecimento: Estágio em barricas de carvalho Francês durante 6 meses + Estágio em garrafa durante 2 meses.

Álcool: 14% vol

SO2: 52 mg/dm3

Acidez Total: 5,7 g/1

Açúcar Total 0,7 g/dm3

PH: 3,68

Produção: 1.200 garrafas

Servir entre 16 a 18 graus.

Informação adicional

Peso 1,250 kg

Também pode gostar…