Luminoso Vinho sem Sulfitos

Região: Redondo - Alentejo

Denominação: Vinho Natural Biológico – Sem sulfitos adicionados

Solo: Pardos mediterrânicos de rochas cristalofílicas (PM e PMG)

Modo de exploração: Agricultura biológica

Tipo: Vinho Biológico Branco Curtimenta – Orange Wine

Castas: Arinto, Fernão Pires e Antão Vaz

Vindima: Manual em caixas de 15 Kg

Vinificação: Vindima manual, colheita nocturna no final de Agosto. A uva foi recolhida e transportada em caixas de 15 kg até à adega, a onde se procedeu ao desengace total com ligeiro esmagamento. Produzido artesanalmente, sem aditivos, clarificações e filtrações. Maceração pelicular entre 15 a 20 dias.

Envelhecimento: Não aplicável

Álcool: 13,5 % - 14,1 % Vol

SO2: 11 mg/dm3

Ph: 3,63

Acidez Total: 6,1 g/dm3

Açucar Total: 0,3 g/dm3

Apreciação organoléptica: De cor laranja, aroma a rosáceas, tais como nectarinas e pêssegos. No paladar é intenso e fresco, terminando de forma harmoniosa e persistente.

Produção: 1000 Garrafas

Servir entre 8 a 10 graus.